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あじの糀干しカボチャの薄味煮で晩ごはん

2020.12.7 2021.12.14 2 min

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今日の食費

醤油糀につけた鯵の干物。醤油糀は、米糀と醤油を合わせた調味料。W発酵成分で素材のうまみがぐっと強くなるのが特徴です。

脂のりのりの、ふっくらした身が美味しい♪あじは骨が多くて食べにくいけど、ワタシは骨をちまちまホジってキレイにするのが好きやったりします。

かぼちゃ･玉ねぎ･五目揚げを少しの塩/酒/しょうゆで甘みをつけずにあっさり煮たもの。

辛子あえは、さっと茹でたほうれん草ともやしを、みりん/酢/しょうゆと練りからしで。

ほうれん草は根っこの部分が美味しくて栄養があると何かで見たので、きれいに洗ってそのまま使うようにしています。

2日目に繰り越してしまったポテサラはチーズとパン粉でリメイク。

夕食ネットのお試し利用のときに、食パンを削って作ったパン粉がいまだ滞っているので消費。

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あじの背骨が固くて半分に切るのに苦労しました

ペリペリ音にそそられる

暗い動画で失礼。

ワタシの使っていたカイロや湿布にめっちゃ興味を示す変なムスメ。(食べちゃぁまずいので^^;すぐに取り上げました)