しゃくウマ♪蓮根味噌つくね＆じゃが芋煮

100均で必要なものは、普段はウォーキングついでの夫におつかいしてもらっているのですが、今日は偵察ついでにトコトコDAISO様へ行ってみました。

1時間30分近く店内をくまなく徘徊して、購入したものは8点･･･^^;。効率としては非常に悪いけど、ゴミになるものは一つも無かったので満足したお買い物でした。

しゃくウマ♪蓮根味噌つくね＆じゃが芋の煮晩ごはん

• れんこんみそつくね
• じゃが芋のうま煮
• すまし汁

献立で悩まない＆お買い物いらず

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蓮根の味噌つくね焼き

種から作るつくね焼きです。

具材は鶏ひき肉と蓮根だけ。

すりしおろした蓮根1/2と刻んだ蓮根とひき肉を混ぜ合わせることで、卵や粉のつなぎ無しで作れました。

種から作るなんでめんどくさーっ！と思ったけど、意外と簡単でした。

ひき肉系の練り物って敬遠してたけど、やってみたら簡単やなってヨシケイを始めてから知りました。

刻んだ蓮根のシャクシャクが癖になる食感です(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ

じゃが芋のうま煮

じゃがいも･にんじん･がんもどきを甘辛いお出汁で煮詰めたもの。出汁のシュンだ(関西の言い方？)がんもと、ホクホクのじゃがいもでごはんが進んじゃぅっ！くんの煮物でした。

太葱のすまし汁

シンプルやけど、贅沢に大きく切った香りのいい太葱と焼麩のお吸い物。

そして、これらを詰めただけ弁。

フードマン 600mlを使いました。

お吸い物は別添えで。