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しゃくウマ♪蓮根味噌つくね＆じゃが芋煮
by: れぽこ100均で必要なものは、普段はウォーキングついでの夫におつかいしてもらっているのですが、今日は偵察ついでにトコトコDAISO様へ行ってみました。
1時間30分近く店内をくまなく徘徊して、購入したものは8点･･･^^;。効率としては非常に悪いけど、ゴミになるものは一つも無かったので満足したお買い物でした。
しゃくウマ♪蓮根味噌つくね＆じゃが芋の煮晩ごはん
- れんこんみそつくね
- じゃが芋のうま煮
- すまし汁
今日の食費
- 夕食ネット
の複数購入15%割引で
➡ 1食あたり: 472円 くらいでした。
2020年11月から、食材宅配のヨシケイ
・夕食ネット 
で二人暮らし夫婦の晩ごはん + 夫の置き弁 & 会社弁を毎日作っています。
蓮根の味噌つくね焼き
種から作るつくね焼きです。
具材は鶏ひき肉と蓮根だけ。
すりしおろした蓮根1/2と刻んだ蓮根とひき肉を混ぜ合わせることで、卵や粉のつなぎ無しで作れました。
種から作るなんでめんどくさーっ！と思ったけど、意外と簡単でした。
ひき肉系の練り物って敬遠してたけど、やってみたら簡単やなってヨシケイ 
を始めてから知りました。
刻んだ蓮根のシャクシャクが癖になる食感です(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ
じゃが芋のうま煮
じゃがいも･にんじん･がんもどきを甘辛いお出汁で煮詰めたもの。出汁のシュンだ(関西の言い方？)がんもと、ホクホクのじゃがいもでごはんが進んじゃぅっ！くんの煮物でした。
太葱のすまし汁
シンプルやけど、贅沢に大きく切った香りのいい太葱と焼麩のお吸い物。
そして、これらを詰めただけ弁。
フードマン 600mlを使いました。
お吸い物は別添えで。
