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めかじきチーズ焼&カボチャサラダ献立

めかじきチーズ焼&カボチャサラダ献立

今日は12月1日でしたね。

とは言いつつ実は、私は年末年始の区切りに何の意味も見いだせない人間なので、特に思うことも無いんでが^^; (若い頃、年中無休の職場で働いていたせいかも)

年末年始は、いろんなサービスがお休みになるので(ゴミ収集とか・・)正直そちらの方が気になっています。

めかじきチーズ焼き・カボチャサラダ他の晩ごはん

めかじきチーズ焼き・カボチャサラダ他の晩ごはん
めかじきチーズ焼き・カボチャサラダ他の晩ごはん
  • めかじきのチーズ焼き
  • かぼちゃサラダ・コンソメスープ
  • 豚と豆腐の塩あんかけ(追加)
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めかじきのチーズ焼き

切り身で届いた「めかじき」をバターで焼き付けて、ケチャップソースとチーズを乗せて蒸し焼きにしたもの。チーズとろーん。

めかじきのチーズ焼き
めかじきのチーズ焼き

知ってるようで知らなかったのですが、めかじきって、全長4m!ほどの巨大魚らしいです。

船の加敷(かじき)に例えられた、刺されたら即死もののとんがった頭がインパクト大。この魚最初に食べようと思った人すごいわ。

メカジキ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

かまぼこやフィッシュフライなど・・加工品として利用されることが多いめかじき。

臭みはなく蛋白な代わりに、旨味も少なめな感じやけど、筋肉質で鶏むね肉みたいな食感があります。

チーズやバターと相性がいいので、今日みたいな洋食メニューにはぴったりでした。

かぼちゃサラダ・コンソメスープ

付け合せはこちらの2品。

かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダ

自分では付け足しそうにない、「スライスアーモンド」がめっちゃいいアクセントになってました♪

コンソメスープ
コンソメスープ

たっぷり玉ねぎ(小玉1個)とアスパラのコンソメスープ。玉ねぎはじっくり煮込んだのでとろーんと、甘み&旨味が出て(◎´Д`◎)ウマーィ♪

追加はにら・いんげん・豆腐の中華あん。

豚と豆腐の塩あんかけ
豚と豆腐の塩あんかけ

最近。置き弁を始めてお昼ごはんのボリュームが増えたので、追加の1品は不要になりつつあるようです。夫の腹(減り)のさじ加減は意外とセンシティブ。

そして、これらを詰めただけ弁。

この日は会社弁用で、フードマン 600mlミッチミチに詰めました。

Foodman600 に 詰めただけ弁 。
Foodman600 に 詰めただけ弁 。

コンソメスープはスープジャーにIN。

まだスープジャーは数回目の使用なのですが、蓋をキュッと締める時にいつも

冷めたら捨てるでっー

っと脅しと呪いをかけています(*ノω・*)テヘ

てっちゃんを愛でるだけの記録

振り返り記録。1歳前のてっちゃん。

1歳前のサビ猫が膝に乗る様子
まだ小顔で、耳のしめる割合がでかい。

かわいいのぅ(*´ェ`*)

以上!めかじきチーズ焼&カボチャサラダ献立 でしたー (*Ü*)ノ

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