海老ミックスフライとおでん風定食

なぜか私の地域のお惣菜では、なかなか巡り会うことのないエビちゃん献立の日。

ミックスフライとおでん風煮の晩ごはん

おばちゃんやのにエビフライってテンション上がっちゃぅわ。

• えびフライ＆肉じゃがコロッケ
• あっさりおでん風煮・ブロッコリーのおかかあえ

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えびフライ＆肉じゃがコロッケ

冷凍素材を自分で揚げるメニューです。一人あたりコロッケ1個･エビフライ2本 × 3食分やったので結構な量でした

15年近く炊事をしてますが、お恥ずかしながらコロッケなんて、揚げたの初めてかもしれない。というか、作ったことも無いので、いつも｢揚げ調理済み｣の冷凍を購入してましたよっ。

｢肉じゃがコロッケ｣と言うだけあって、肉とポテトが少し濃い目の味付けで入っていて、そのままで美味しいコロッケでした。

エビフライは、久しぶり。中サイズやけど(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ。ちなみに私は尻尾までバリバリ食べる派です。

あっさりおでん風煮

おでんと言うには具材が少ないからおでん風。

結び昆布と、ちくわ・大根・人参を和風だしでことこと炊いたもの。いや、これはわが家では｢おでん｣ですよ。

ブロッコリーのおかかあえ

そぎ切りした茎まで美味しいブロッコリー。

軽くボイルしたブロッコリーを醤油・みりん(砂糖)・鰹節で和えたもの。

そして、これらを詰めただけ弁。

この日は、家で食べるお昼ごはん用の置き弁なのでお出汁もたっぷり入れました。

フードマン 800mlは縦入れしても汁漏れしにくいお弁当箱やけど、大惨事が恐ろしくて汁物にチャレンジしたことはまだ無いわ。

薄型弁当箱　フードマン800ml

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てっちゃんを愛でるだけの記録

夫に抱かれる猫。

無の境地？目が死んでる。