牛じゃが＆がっつり豆腐ステーキ

土日って昼ごはん作って片付けたら、またすぐ晩ごはんの準備、そして片付けたらもう1日が終わる･･･(*´Д｀)=3

顔を見たら｢腹減ったぺっこりーん υ´• ﻌ •`υｸｩｰﾝ｣と捨て犬のように訴えてくる夫がうらやましいぐりこです。

和食: 牛じゃがメインの晩ごはん

昨日は時間が無くて書けなかったので

ヨシケイの定番メニューで二人暮らし夫婦の晩ごはんをつくってます。検討中の方の参考にも( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

• 牛じゃが●
• こんがり豆腐ステーキ○
• トマトのお浸し○
• えのきと納豆のお味噌汁

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主菜1品● + 副菜2品○ + 追加の1品 +自前のごはん の4品でした。

牛じゃが

たしか前は豚じゃがでしたが、今回は牛?さん。

牛こま140ｇ･玉ねぎ小玉1･にんじん1/3カット･じゃがいも3個。24cmフライパンで作れるちょうど二人分。じゅうぶんボリュームあったけど、しらたきがあれば完璧でしたねっ

こんがり豆腐ステーキ

しっかり水切りした豆腐に、(レシピ外だけど軽く片栗粉をはたいてから)コロコロと4面に焼色をつけました。

添え野菜はキャベツとニラ。調理後のフライパンで作った焦がしバター醤油を回しかけて完成。

木綿豆腐なのでがつんと食べごたえもありましたー。

トマトのお浸し

鰹節とちょろーりお醤油で和えたざく切りトマト

シンプルやけど(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ この食べ方癖になるわー。安いトマトが手に入ったらまたやろう。

今日のヨシケイ夕食ネット＊感想

日本のソウルフードの豆腐＆納豆は、ほぼ毎日(追加の1品で)登場するわが家にかかせないタンパク源。割といろんな調理で活用していますが、豆腐ステーキは意外とやっていないかも。

いつもは豆腐を切る前にキッチンペーパーでくるんでレンチン水切りしてましたが、

レシピに通りに 一口大に切ってから、キッチンペーパーを引いたお皿に並べてレンチンすると、早く水切りできて時短でした

自分流にやってると分からない発見が、ヨシケイ･夕食ネット でちょいちょいあります (｡ ・д・))ﾌﾑﾌﾑ