INDEX

豚のくわ焼き＆ツナの煮もの・なすの浅漬け

2020.11.4 2021.12.14 2 min

夫が帰省していたのですが、お土産の｢シャトレーゼのシュークリーム｣を実家冷蔵庫に忘れて帰ってきました(｡-_-｡)ﾁｰﾝ。

すっかりシュー腹♡になっていたのでちょっぴり残念なぐりこです。

和食: 豚ロースのくわ焼きほかの献立

連休明けの、11月4日(水)の晩ごはんです。

献立で悩まない＆お買い物いらず

ヨシケイ4年2ヶ月継続中

おすすめ！ヨシケイの詳細を見る

主菜1品● + 副菜2品○ + 追加の納豆 +自前のごはんの4品でした。

ヨシケイでよく登場する?メニュー。細かく切りすぎて豚こまみたいになってしまったけど、キレイな色の豚ロースでしたよ。

｢くわ焼き｣(鍬焼き)って初耳の料理名でしたが、下味を揉み込んで片栗粉をまぶしたお肉を、ごはんが進むすき焼き風の甘辛い味付けで炒め煮にしたものです。

昔の日本では仏教の影響から肉をおおっぴらに食べられないので納屋に隠れて、農具の鍬（くわ）を焼き鍋にしたて肉類を食べていたと言うのが｢鍬（くわ）焼き｣の由来だそうです(・ ε ・)ﾌｰﾝ

ツナ缶のお出汁が(◎´Д｀◎)ｳﾏｰｨ煮物。

大根とにんじんにツナ缶をまるっと入れて、蓋をして煮込むこと15分。小松菜を入れてさっと火を入れて完成。

乱切りにした大根をツナ缶で煮たのは意外と初めてかも。美味しかったですー。

そのまま、塩もみしたなすの浅漬。

レシピでは、ほんまに塩少々だけでしたが、私は少し和風だしを足しました。

連休中夫が留守やったので、毎日フルオーダーしていた夕食ネットを2日ほどお休みしたら

月･火曜しか来てないだけやのにしばらく会ってない気分でしたゎー(´∀｀*)ｳﾌﾌ♡

と担当の方に軽くプレッシャーかけられました(^_^;) また当分の間フルオーダーでお世話になりまっす。

ウチは宅配ボックスの数が少ないオートロックなので直接手渡し方式で受け取ってます。

配達時にちょいちょい特売のお品やらを勧められますが、実際お得な時もあるし、決してゴリ押しな感じじゃないのでご安心を。

＼お家ごはんをインスタでも更新中／