圧力鍋で*大根と挽肉のカレー煮とかの献立

大根と挽肉のカレー煮とかの献立

やっと連休明けの平日♬・・・と思ったのに何やら面倒くさいメールの処理。このところの私は楽しくないことへの免疫力が低下してるのでどんよりする。そんな日の献立。

大根と挽肉のカレー煮とかの献立
大根と挽肉のカレー煮とかの献立
  • ☆大根と挽肉のカレー煮込み
  • ピーマン人参ちくわの中華きんぴら
  • えのき納豆
  • 赤魚と白菜の煮付け

いつものように、無計画に、和洋中混ざっています。

大根と挽肉のカレー煮込み

大根と挽肉のカレー煮込み
大根と挽肉のカレー煮込み

電気圧力鍋を買ってから特に大根の購入率が上がってます。(今の時期安いし)

具材の半分が浸かるくらいまで和風だしベースのおつゆを足して、中圧力で3分。具材が煮えてからカレー粉を足しました。

ピーマン人参ちくわの中華きんぴら

ピーマン人参ちくわの中華きんぴら
ピーマン人参ちくわの中華きんぴら

人参とピーマンは炒めすぎずにシャキシャキ感が残るくらいの方が美味しいです。鷹の爪を入れましたが、香辛料が苦手な夫にはちょいと辛かった模様。

えのき納豆

えのき納豆
えのき納豆

腸活納豆。刻んでレンチンしたえのきと出た出汁汁を納豆にまぜまぜ。おしょうゆチョロリ。

赤魚と白菜の煮付け

赤魚と白菜の煮付け
赤魚と白菜の煮付け

うちでは煮付けにすることが多い赤魚。

頭付きで売ってることがあまりないのは、深海魚なので釣り上げたときに水圧で目玉が飛び出してなかなかグロテスクなお姿やからだそうです。(見てみたい方はこちら→)

*萌えるお尻

羽じゃらしを狙っているときとか、大きな鳴き声で何かを要求してるときとかのてっちゃんのお尻がカワイクてしゃーないのは私だけ?

でろーん!なお尻
でろーん!なお尻 その1
てっちゃんお尻カワイー💛

と変態的にもだえています。#てっちゃんを愛でる会

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