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鶏大根&節約コーンスープとリモートドラマ
コロナの影響で春ドラマの撮影が止まっていて寂しいなーとぼやいていましたが、「リモートドラマ」が熱いですね。
特に、Tverで見た家政夫のミタゾノ特別版のリモート構成が逸脱すぎて面白かった。
出演者・スタッフの感染リスクを配慮しつつ、場所は問いません!的な演者のプロ意識を感じました。
鶏大根と豆腐のコーンスープ他4品の晩ごはん

- 豆腐とコーンの中華スープ
- 鶏大根
- 香り納豆
- 焼き鮭
圧力鍋で鶏大根 / 焼き鮭
コロナ禍からお使い担当してくれている夫。
「鶏むね」と間違えて「鶏もも」を買ってきてくれましたので、煮物にした鶏大根。
しょうゆ・酒・みりん・鰹だしのノーマルな味付け。電気圧力鍋で中圧力1分。鶏の旨味がしみて、人参も大根もホロホロで美味しい♪
シンプル焼き鮭は、フライパンに薄く油を引いて皮パリに焼きました。
豆腐とコーンの中華スープ / 香り納豆
冷凍コーンはちょっと高いので、いつも安いコーン缶を買って、汁切りしてから冷凍しているのですが、
貧乏性で、コーン缶のつけ汁が捨てられない私は、豆腐とコーンの中華スープに使う。
コーンのつけ汁をベースに鶏ガラだし・しょうゆ・塩・こしょうで味を調整して仕上げにとろみを付けましたよ。

映画「神は見返りを求める」:胸糞悪いでお腹いっぱい!
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あとは、上述のおつかい@夫が 「梅干し」と間違え買ってきた「梅チューブ」を使って刻み大葉を乗せたさっぱり香り納豆でした。
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