鮭とポテトのオイル焼き献立＊コツは前後

テレワの運動不足解消にStayHomeのエクサを初めた友人とLINEしてたら、なんとフラフープまで取り入れていました。

私が初めた時と同じく、おそらくウン十年ぶりにフラフープを手にした彼女も、10回くらいしか回せないと言うので、｢腰は回さず前後に振るべしっ｣とビシッとコツを伝授したところ、

とのメッセージ。ついつい先入観で腰を回しちゃうんですよねー。

映画｢マスカレード・ナイト｣：お洒落ミステリーその２

映画｢マスカレード・ナイト｣の作品情報 監督 脚本 出演者 放映：2021年 / 129分 / ジャンル： 邦画 原作 / あらすじ 原作はの『』第3作となる同名の長編…

鮭とポテトのオイル焼きほか4品の晩ごはん

さて、ある日のお魚献立はこちらでした。

• 大根と蒟蒻のそぼろ煮
• かぼちゃのレモン煮
• 高野豆腐と水菜の煮浸し
• 鮭とポテトのオリーブソテー

鮭とポテトのオリーブソテー / かぼちゃのレモン煮

レンジで下茹でしたじゃがいもと玉ねぎをくし切りに。小麦粉をはたいた鮭の切り身と一緒に、ガーリックを熱したオリーブオイルでじっくり焼き目をつけた鮭とポテトのオリーブソテー。

味付けは、軽く塩コショウのみ。食べる時にパセリとお好みでレモン汁をかけていただきます。

かぼちゃのレモン煮 ･･･どんだけレモン使うねんって感じですが(レモン消費中なもので)。子供の時にバターで炒め煮してから、レモンを絞ったカボチャ料理を思い出したので。

バターは使わず、コンソメスープにカットレモンを入れて加圧したカボチャ煮です。かぼちゃの自然の甘味と相まって甘じょっぱい(夫いわく)新感覚な煮物。コンソメの塩気があるのでごはんにも合います。

コンソメは使わずに加圧して、はちみつ＆レモンで仕上げて冷やすと

高野豆腐と水菜の煮浸し / 大根と蒟蒻のそぼろ煮

食材が枯渇したときのお助け保存食。高野豆腐を活用した高野豆腐と水菜の煮浸し。たっぷり出汁を含んだ高野豆腐と、煮ても食感の残る水菜が美味しいです。

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もう1品は、繰越し3日目の大根と蒟蒻のそぼろ煮でした。味が入ってきたのでこの日は冷やしたままでいただきました。

＊親バカなもので、美猫に見えます。

おしゃま♡なてっちゃん。

辞書によると、おしゃま とは: 《名・ダナ》小さいくせにませていること。そういう女の子。

やけにシュッとした(←関西弁ではホメ言葉)表情で撮れていますが、そこはおばちゃんの膝の上よ。