塩昆布バターポテトの献立＊ささやかな春。

「うちで踊ろう」安倍さんの自宅の高級そうな壁紙とワンちゃんが気になってしゃーないです。どんよりひんやりの春の雨降り、ある晴れた日の晩ごはんでこんにちわ！

塩昆布バターポテトほかの献立

小あじの甘酢漬けほかの献立

• 塩昆布バターポテト
• オクラと厚揚げのオイスターソース炒め
• 小あじの甘酢漬け
• 納豆たぬき奴

塩昆布バターポテト

生協の宅配に生鮮食材の調達を頼り切っているうち。どの野菜をどの日に使うかは1週間前に決めているんですが、何を作るかは前日に考えたりしています。

この日は前日の晩に、これを作っている夢を見たんで素直に従いました。

薄切りの玉葱とじゃがいもをバターで炒めて、醤油･みりんを絡めた後に塩昆布をなじませて出来上がり。バター香る甘じょっぱいじゃがいもが美味しい。

小あじの甘酢漬け

南蛮風に味付けしたあじに、白髪ネギ。この白髪ネギ、長ネギを開いて作ったんですが、切れない包丁のせいなのか、わたしが下手くそなのか、めんどくさい割に出来が悪いです><

オクラと厚揚げのオイスター炒め / 納豆たぬき奴

塩もみしたオクラと厚揚げにゴマを絡めたオイスター炒めと、納豆･天かす･葱たっぷりの冷奴。

＊巣ごもり中のささやかな春:その1

この日めずらしく外を歩いていたら、そこら中で見かけた私の春。調べてみたら｢カタバミ｣っていう多年草。この子は昼に花を開けて、夜になったら閉じるらしいです。

私が見かけた時はたまたま開いていた時間だったみたい。植物はたくましいなぁー。

こ汚い公園の雑草でも、春の日差しの下で見ると色鮮やかでキレイなもんです。