鯵蒲焼き･蒟蒻の粕煮献立＊希少なゼロ距離

鯵蒲焼き･蒟蒻の粕煮献立ほか4品の献立

ついに極狭1LDK賃貸のうちでもテレワークが始まっております。そんなある日の晩ごはん。

• 豚大根とねじり蒟蒻の粕煮
• チーズチゲ豆腐
• 納豆の梅和え
• あじの蒲焼き

あじの蒲焼き

フライパンで作る鰻の蒲焼きならぬ、鯵で蒲焼き。切り身を酒で蒸し焼きした後に、タレを絡めて焼き付けました。

✦豚大根とねじり蒟蒻の粕煮

電気圧力鍋使用レシピ。大根だけをだし汁で圧力調理後に豚バラと蒟蒻を加えて、酒粕：3 / 味噌：２ / みりん：１と割水適量を加えて煮込み調理。粕汁の煮物みたいな感じです。酒粕で煮詰めることで独特のコクと風味が増します♪

蒟蒻は生協の宅配で買った、もともと切れ込みの入っているものですが、味が入りやすく食感も良くておすすめです！次から蒟蒻には切り込みを入れまくろうと思いました。

チーズチゲ豆腐 / 納豆の梅和え

前日のお鍋の残りにチーズたっぷりのリメイクチゲ豆腐と、崩した梅と鰹節で和えたさっぱり納豆。梅干しはあまり常備していないのですが、この日はスーパーT様の1000円買ったら1円の梅干しを使いました！

＊き･･きついけどなぜか落ち着く

極狭1LDKのテレワーク。憂鬱だけど、アラフォー＆アラフィフの夫婦2人。お互いにちょっとは遠慮できる関係なので多少の距離感は作れていて助かっています。

かく言うこちらは、常にビミョーな距離感のある夫とテッチャンがゼロ距離になる、唯一の夫の特権。

サイズの問題なのか、私が着ている上着の中には入ってきたことが1度もありません。