豚巻きいんげん他の献立＊近所の病院の様子

豚巻きいんげん他の献立

• 豚肉巻きいんげん
• ベーコンと青梗菜のコーン炒め
• 豆苗としらたきの明太ツナ和え
• キムチーズ焼き豆腐

豚肉巻きいんげん

冷凍いんげんと拍子切りにした人参を豚バラで巻いて塩コショウ。コロコロ転がしながら前面に焼き色つけてからオイスターソースと白ごまを絡めました。

ベーコンと青梗菜のコーン炒め

油を引かないでベーコンを焼いて、ざく切りにした青梗菜とコーン缶のお汁を少し足して蓋をして蒸し焼きに。仕上げに塩コショウ･醤油･バター少しとコーン粒を合わせて出来上がり。

ベーコンの旨味を吸わせるのがポイントです。

豆苗としらたきの明太ツナ和え･キムチーズ焼き豆腐

豆苗1/2パックとしらたきは、レンジで2分ほど加熱。熱いうちに塩少々をふって全体を混ぜ合わせたら粗熱が取れるまで放置(この間に余分な水分が出ます)。明太ツナ缶･中華だし･マヨネーズで和えて完成。

実はお腹の柄がアシメになってるのは、飼い主しか知らない秘密。あぁカワイイ。