赤魚の煮付けなどの献立*鯖にあたったかも

赤魚煮付け他の献立

赤魚煮付け他の献立
  • 厚揚げとニラのカレー炒め
  • 茶碗蒸し
  • 豆苗のかきたまスープ
  • 赤魚と南京の生姜煮
  • 葱納豆

厚揚げとニラのカレー炒め

厚揚げとニラのカレー炒め
厚揚げとニラのカレー炒め

油を薄く敷いたフライパンで豚肉→にんじん→厚揚げ→ニラの順で炒めて、カレー粉を小さじ2ほど投入。全体に回ったら、酒・しょうゆ・みりんで軽く煮詰めて出来上がり。

赤魚と南京の生姜煮

赤魚と南京の生姜煮
赤魚と南京の生姜煮

この赤魚ちゃんは潔白なんだけど、あとからひと悶着ある本日のお魚です。

繰り越し汁物・茶碗蒸し・納豆

繰り越しスープとシンプル葱納豆

茶碗蒸し
茶碗蒸し

100円以下になってたら時々買う茶碗蒸し。具材はその時によっていろいろだけど、この日は「かに」 鶏肉や銀杏は見つかったけど、かにはどこへ⁉って感じでした。

そのうち電気圧力鍋で作る茶碗蒸しに挑戦してみたいです。

*I LOVE♡鯖に裏切られた夜

鯖にあたったかも(※ちょっと汚話です。)

夜中3時頃に・・・突然キリキリ痛むお腹。その後わけも分からないままトイレとベッドの往復を余儀なくされました。

お腹いたすぎてちょっと吐いたし。疲労困憊。

もぅ出るもの無くなって、赤玉飲んで半ば気を失ったように一寝入りしたら治まってましたε-(´∀`*)ホッ

思い当たるのは、夫ご飯と違った魚の種類。「赤魚」が一切れしかなかったので残った煮汁で焼き鯖をタレ焼きにしたのです。アニサキス⁉かって思ったけど、十分加熱もしてるのにー・・・!

と調べてみたら、水揚げや加工時につく傷が原因のヒスタミン食中毒というのがあるらしいのでそれだったのかも。とにかく、えらい目に合いました。

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