鱈と白菜卵とじ他の献立＊優しくあつかって

白菜と鱈の卵とじ他の献立

• 鱈と白菜の卵とじ
• かぼちゃチーズマッシュ
• 胡麻ネギ納豆
• 鰯の丸干し焼

メインのタンパク源は鰯(イワシ)のつもりだけど、月曜日は毎度おなじみ、お鍋のリメイクがどーんの献立。

鱈と白菜･わかめの卵とじ

昨日の鱈鍋のリメイク品。甘い白菜とお出汁を堪能したかったので、お醤油とみりん少々足しただけ。溶き卵を流し入れて優しい味付けにしました。

かぼちゃチーズマッシュ

煮物にしようと思っていたけど、卵とじとテイストがかぶるので冷たいサラダに変更。

かぼちゃはざく切り皮ごと使用。少量のコンソメスープを足して電気圧力鍋で中圧1分。熱いうちにピザチーズと塩コショウを混ぜ込みます。圧力鍋でしっかり火が入っているのでマッシュにするのも簡単。

胡麻ネギ納豆

添付のタレ･削りカツオ･長ねぎにごま油をチョロリ。

鰯(イワシ)の丸干し焼

前回は、ちょうど節分頃に献立に上がったイワシ。丸干しはシンプルに焼いて食べるのが一番美味しい。日本酒に合うー♪

＊優しくしてあげて

特に教えてもないけど、賃貸の壁で爪とぎしないのは助かってるんやけど、

私が冷蔵庫の前の丸チェアに居座っていることが多いので、近頃はなんかしらの要求がある時に冷蔵庫の角で爪を研ぐ仕草で気を引こうとします。

うちでは最長老の家電(10年モノ)なので優しくあつかっておくれ。#てっちゃんを愛でる会