クリスマス的＊節約ビーフシチュー献立

今年の12月24日は、いつもならわが家ではまったく縁のない＊クリスマス的なメニュー＊をヨシケイが用意してくれていましたよ。

ビーフシチュー＆サラダのクリスマスごはん

• ビーフシチュー
• フレッシュサラダ

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節約ごろごろビーフシチュー

ごろっと大きめの具材でボリューム満点のビーフシチュー。

何が節約かと申しますと、牛肉はブロックではなく、薄切り肉を使って作っています。

1. 薄切り肉に塩コショウして一枚ずつ丸める
2. 粉をはたく
3. フライパンでころがしながら全面に焼き色をつけておく

メジャーな節約法のようですね。

と思いましたが、レシピ通りに経験をつんでおきました。

結果、手間はかかるけどブロック肉と違って火の通りが早いので、短時間で柔らかく仕上がりました。

フレッシュサラダ

胡瓜･サニーレタス･コーンのサラダ。ごまドレッシングで。

ビーフシチューがドーンと主役だったので、付け合せはサラダのみの2品構成。

この後、昨日の記事の大人のケーキをいただきました。

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フードマン600に詰めただけ弁当

翌日は会社弁だったので、サーモス スープジャー 400ml にビーフシチュー持参。

サラダを2コーナーに詰めるのもあれなんで、作り置きおかずで埋めました。サラダとシチューの2品の時、困るのがお弁当箱ね。

スープジャーにシチューを入れたのは初めてでしたが、ちょっと温度が下がっていた模様･･･(｡-_-｡)ｻﾞﾝﾈﾝ･･･

本日のてっちゃん

てっちゃんは、ちっちゃくて自分が勝てそうなもので遊ぶのが好みのようです。

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