八宝菜＆エビボール入りスープの中華定食

12月も半ばになって、がくーんと寒くなりましたね(T_T) 夫服を冬物に入れ替えして、今シーズン初めて日中もエアコン(暖房)フル稼働したり。

八宝菜＆エビボールの中華スープ

この日は中華定食でした。

• 八宝菜
• エビボールの中華スープ

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八宝菜

①豚コマ②いか③白菜④玉葱⑤たけのこ⑥ピーマン⑦人参⑧きくらげ
が具材の、きちんと八宝菜。(紅生姜は追加)

いかは、酒･しょうゆ･片栗粉を揉み込んで下処理をするのですが、鹿の子(格子状の切り目入り)の冷凍だったので楽ちんでした。

今日は2品献立のせいか、野菜のボリュームも多めで、3人分を一度に調理するには、24cmのフライパンやと、溢れかえりそうになるくらいでした

エビボールの中華スープ

青梗菜と舞茸がたっぷり入ったスープ。

エビボールがふわっふわで美味しかったです(◎´Д｀◎)♪

これらを詰めただけ弁当

ヨシケイの定番メニューはだいたい2品＋汁物か、3品構成なんですが、この日はがっつり系メインの2品メニュー。

にわか完璧主義なワタクシは、インスタグラマーさんを参考にして2コーナーごはん仕様で無理やり埋めてみましたw ･･･映え弁のセンスが無いのが悲しいですが。

made in 夫。

こちらは今の家に引っ越してから、使い道が無くなった家具のパーツを再利用して夫が作ったものです↓

テレビと加湿器のキャスター付き台。

おうち滞在時間が増え、夫婦それぞれの個部屋ができてから、IKEA家具の組み立て用に充電式電動ドライバーを買ったのをトリガーに

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趣味？と言っていいのか分かりませんが･･･夫の工作物が順調に増えています。