八宝菜&エビボール入りスープの中華定食

12月も半ばになって、がくーんと寒くなりましたね(T_T) オット服を冬物に入れ替えして、今シーズン初めて日中もエアコン(暖房)フル稼働したり。

八宝菜&エビボールの中華スープ

この日は中華定食でした。

八宝菜&エビボールの中華スープ
八宝菜&エビボールの中華スープ
  • 八宝菜
  • エビボールの中華スープ
今日の食費
  • 夕食ネット の複数購入15%割引で
    ➡ 1食あたり: 468円くらいでした。

2020年11月から、食材宅配のヨシケイ夕食ネット を毎日利用してで二人暮らし夫婦の晩ごはん + オットの置き弁 & 会社弁を作っています。

インスタ(@topirepo.gohan)も更新中ですよー

八宝菜

①豚コマ②いか③白菜④玉葱⑤たけのこ⑥ピーマン⑦人参⑧きくらげ
が具材の、きちんと八宝菜。(紅生姜は追加)

八宝菜
八宝菜

いかは、酒・しょうゆ・片栗粉を揉み込んで下処理をするのですが、鹿の子(格子状の切り目入り)の冷凍だったので楽ちんでした。

今日は2品献立のせいか、野菜のボリュームも多めで、3人分を一度に調理するには、24cmのフライパンやと、溢れかえりそうになるくらいでした💦

エビボールの中華スープ

青梗菜と舞茸がたっぷり入ったスープ。

エビボールの中華スープ
エビボールの中華スープ

エビボールがふわっふわで美味しかったです(◎´Д`◎)♪

これらを詰めただけ弁当

Foodman 600に詰めただけ弁当
Foodman 600に詰めただけ弁当

食材宅配のヨシケイの定番メニューはだいたい2品+汁物か、3品構成なんですが、この日はがっつり系メインの2品メニュー。

意地でもフードマンを使いたい

にわか完璧主義なワタクシは、インスタグラマーさんを参考にして2コーナーごはん仕様で無理やり埋めてみましたw ・・・映え弁のセンスが無いのが悲しいですが。

made in オット。

こちらは今の家に引っ越してから、使い道が無くなった家具のパーツを再利用してオットが作ったものです↓

テレビと加湿器のキャスター付き台。

おうち滞在時間が増え、夫婦それぞれの個部屋ができてから、IKEA家具の組み立て用に充電式電動ドライバーを買ったのをトリガーに

趣味?と言っていいのか分かりませんが・・・オットの工作物が順調に増えています。

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