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牛蒡出汁がウマー!豚ときのこ寄せ鍋
秋晴れの昨日は、ほぼペーパードライバーの夫の運転で神戸の山にある墓参りに行ってきたのですが、
有料道路をケチったナビ設定にしたら、一山を超えるスーパーくねくね蛇行ルートになってしまい、変な汗をかきまくりやったぐりこです。あぁ怖かった。
和食: 豚ときのこの寄せ鍋の晩ごはん
10月25日*出来上がりはこちらっ↓
※土曜日メニューを日曜日にスライドしてます
※土曜日メニューを日曜日にスライドしてます
- 豚ときのこの寄せ鍋
食材宅配のヨシケイ・夕食ネット利用しはじめてから初のお鍋メニューでした。
具材
豆腐1丁・ごぼう・白菜・白ネギ・にんじん・ぶなしめじ・えのき・豚モモしゃぶしゃぶ用薄切り肉
ごぼうをささがきにしてアク抜きする以外は、切って入れるだけで楽ちんやし、朝晩が冷えだしたこの時期にほっこり温まるー(◎´Д`◎)ホッ♪
鍋つゆ
出汁汁・酒・しょうゆ・みりんを合わせた寄せ鍋黄金つゆだったので、ポン酢などのつけだれ無しでじゅうぶん美味しかったです。
ヨシケイ夕食ネット*今日の感想
ごぼうって柳川鍋とかに入っているイメージですが、ウチでお鍋にごぼうを入れたことが無かったので
ごぼうのお出汁がめっちゃうまーぃ!
ちょっと驚きの旨みでしたー。
香りもいいし、ちょっと面倒くさいけどお鍋にごぼうは、自分でもまたやってみようと思いました。
しかーしっこれだけは言いたいっ!
お鍋メインのメニューとしては、お野菜が足りなすぎでしたよー(T_T)! 葉物が白菜1/8カットだけて・・・お鍋スカスカなんですが・・・(ウチがただの大食いちゃうんかっ!?とゆー仮説は聞こえないふり)
とゆーわけで、ウチでは
これらを追加して、ちょっと余るくらいのちょうどいい感じでした。
今後のお鍋メニューの時は、野菜を追加購入しておくか、別のメニューを選びたいと思いまっす。
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