チキンカツ＊蒸し茄子献立＠夕食ネット

食材宅配のヨシケイ『夕食ネット 』の手作り日替わりメニューde✦晩ごはんのリアルつくれぽ記録＆感想口コミ。

チキンカツほか＠夕食ネットの晩ごはん

＊2020年10月10日分(土曜日献立をスライド)

• チキンカツ●
• ごぼうの明太ドレッシング○
• レンジ蒸しなす○
• キムチ納豆 ◇

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メイン●1品 + 副菜○2品  + 自前のごはん + おかかとコーン納豆和え◇を追加しました。

チキンカツ

苦手な揚げるフライ物やけど、いい感じにカラッと揚がりましたε-(´∀｀*)ﾎｯ=3

10cmくらいある大きいチキンカツだったけど、火の通りやすい形だったので、うちにある大きめフライパンの方で、少なめの油で揚げ焼きにできました。辛子＆ソースで。

衣のついた揚げるだけ冷凍で届いたのでめんどくさ度は中くらい。

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ごぼうの明太ドレッシング

生ごぼうからつくる腸活サラダ。味付けは変色止めにもなるお酢と、醤油･ごま油。

量が少ないからと思って包丁で地道に千切りしたけど、ピーラー使ったほうが良かったわ

レンジ蒸しなす

地域によって違うみたいですが、うちは大きめの茄子が2本届きました。

茄子は一口大に切ってからレンジ(約3分）、オクラは破裂防止の切り目を入れてレンジ(約20秒）の後さっと水にとってから小口切り。生姜たっぷりの醤油で。

火加熱とは違ったいい感じの食感が夫に好評でしたー。

夕食ネット＊今日のつくれぽ感想

生協の宅配では、｢レンジで〇〇シリーズ(揚げた状態で冷凍されている)｣をチョイスしていたので家で揚げるフライ物、ほっとんどしません。

夕食ネット の手作りメニュー(ヨシケイの定番メニュー)は、

･･･炒め用のサラダ油は小サイズしか常備してなかったんやけど買い足さないとやわ。

※ちょぃ割高になるけど、 ｢調理時間15分のカットミール(Cut Meal)｣やと揚げずにOKな食材が多そうです。